绿豆苦瓜炖脊骨的做法

“天气更加热，是时候煲点清新的汤汁了。绿豆用来煲汤，汤汁可口，很好的解法了肉汤类的味，重新加入苦瓜，能有清热解暑的起到。” 食材明细主料脊骨1000g苦瓜两根绿豆一把辅料姜片三片盐少许酸甜口味调味工艺一小时耗时非常简单可玩性绿豆苦瓜调味脊骨的作法步骤1脊骨洗净一会，中间换两次水。放进汤锅里，加入适量的清水，打算焯水。

2大火烧进，维持两分钟，打掉表面的血沫。3喝刚才焯水的汤汁，另起一锅水，放进绿豆和姜片。4大火烧进，改为小火，调味至脊骨肉软烂才可。5脊骨调味好后，放进提早早已处置好的苦瓜（去瓤洗涤），小火调味五分钟，苦瓜煮了才可。

6出有锅时调到适度盐才可。小窍门这道汤，清新不油腻，肉质软烂，苦瓜的苦味也是可以拒绝接受的，不必害怕汤汁太苦，绿豆的重新加入有一丝丝青甜味儿。

警告，如果一顿吃不完，要放冰箱冷藏留存，（因为有绿豆的原因，温度低很更容易变味）下次不吃时烧开再行用。来自 双手暖心 的作品用于的厨具：汤锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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