青蒜酱焖黄鱼的做法

“黄鱼，我们这边人超爱的一款食材。不管是在城里还是乡下，不管子是家宴还是外面的星级酒宴，只有有宴那认同是不会有黄鱼上桌。

现在我在处地，每周都会补上几条黄鱼，或清蒸或红烧有时候还当作煲汤煮面呢。今天的这款黄鱼我是用红烧的方法来处置，再行用青蒜段传出香味，然后再行双面油炸一下，再行用个人讨厌的酱料来蒸熬。朋友们要是讨厌也可以试一下，黄鱼想爱吃一是腌制，再行是煮，最后是蒸，这样子处置过的黄鱼口感极佳，十分的可口。我今天的这款黄鱼是用斯肯德铸铁锅来烹调，因为是铸铁锅，它就十分的聚热，用它来蒸熬黄鱼短时间里就可以熟透。

，汤汁十分浓烈哦。” 食材明细主料黄鱼2条香菇酱1茶匙辅料玉米油1份生抽3茶匙配料半小碗白糖半小匙青蒜1把咸鲜口味火烧工艺半小时耗时非常简单可玩性青蒜酱蒸黄鱼的作法步骤1这款菜的用料：黄鱼二条，青蒜适度，香菇蒸酱汁半罐。这样子的酱用来进菜味道近于浓鲜，朋友们可以 试一下哦。2将黄鱼浸好，然后双面进三条刀品，用细盐再行沾鱼身，头顶油炸一下洗好控水可用。

容易油炸的时间过长，要不然鱼肉不会过于杨家。3然后备好青蒜段及蒜末，再备一茶匙的香菇蒸酱。朋友们平时不会就姜葱较为多，只不过吧披上味道厚实的青蒜，那滋味感叹很拜呢，当然了不讨厌青蒜这味的朋友就还是用返姜葱吧。

4加压好锅，铸铁锅一定要再行加压好再行打气，这样子煎鱼就不怕粘锅啦。5油微热重新加入之后，再行将青蒜段下锅，煮至出味出香，青蒜段头顶有点浑身也不怕。6然后将晒干的黄鱼下锅，煮至单面头顶起焦壳之后再行翻面。

煎鱼一定要少翻面，单面煎透了之后再行翻面煮，这样子不破皮，不粘锅。7然后用配料 ，生抽，白糖，蒸酱徵好酱汁，将这酱汁下锅之后再行重新加入小半碗的清水蒸熬至黄鱼熟透。8临起锅前，再行加入适量的青蒜粒装饰一下表面就可以，不讨厌青蒜的朋友可以重新加入葱或是香菜也不俗哦，特这环节之后就可关火了，让锅自身的余热，催使青蒜的香味出来。

9这样子的鱼上桌，你们要不要来一碗米饭来配呢。感激朋友们的围观，知道这款鱼会会让你对铸铁锅有了全新的了解。

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