40道旅店角逐菜品赏析,带给你创意与灵感
发表时间:2022年08月28日浏览量:
本文摘要:厨艺角逐对推动烹饪事业的生长有着努力的促进作用,厨师到场角逐,和全国各地、甚至是各国的优秀厨师交流厨艺,有利于开阔视野和自身技术的提升,在角逐中,还可以为小我私家和自己的企业赢得荣誉,扬名厨界,提升自身价值。下面,请大家浏览一组角逐作品。 (逐日更新专业菜谱,助力厨师发展!接待关注“红厨”)中式热菜组艳丽的色泽、精致的摆盘、富有中国特色的菜名,一道道香气四溢的中式菜肴出现在人们眼前,完美地出现了中餐色香味俱全,意形养俱佳的特点。
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厨艺角逐对推动烹饪事业的生长有着努力的促进作用,厨师到场角逐,和全国各地、甚至是各国的优秀厨师交流厨艺,有利于开阔视野和自身技术的提升,在角逐中,还可以为小我私家和自己的企业赢得荣誉,扬名厨界,提升自身价值。下面,请大家浏览一组角逐作品。
(逐日更新专业菜谱,助力厨师发展!接待关注“红厨”)中式热菜组艳丽的色泽、精致的摆盘、富有中国特色的菜名,一道道香气四溢的中式菜肴出现在人们眼前,完美地出现了中餐色香味俱全,意形养俱佳的特点。【作品浏览】中式冷菜组冷菜组的展示台上,一道道充满中国风味和艺术感的拼盘展示在人们眼前。冷菜组的大厨们用差别的刀法,将冷菜原料加工成种种形状,以排、堆、叠、围、摆、覆等方法装盘,将凉菜做出了艺术感。
【作品浏览】中式镌刻组食品镌刻是艺术的结晶体现,也是我国烹饪技术的一朵奇葩,它不仅要有娴熟的刀工技法,还要具备一定的美术素养。参赛的食雕大厨们,将普通的食材通过娴熟的刀工和镌刻技术,酿成了一件件艺术精品,令人赏心悦目。
【作品浏览】中式点心组中式点心总能给人以温馨的感受,面点大厨们用简朴的面团,经由自己灵巧的双手,做出了形象生动、造型精致的各式点心,妙趣横生。【作品浏览】创意总盘组鲜明的主题、完整的构图、细致的刀工.....在创意总盘组的展台上,我们似乎看到了一幅幅精致的中国画。浙北的大厨们通过差别食材的组合搭配,将其酿成了雅致的艺术品。【作品浏览】——————红厨网,厨师界第一新媒体,逐日更新面向厨师和公共的菜谱。
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